壽光學(xué)祥化工有限公司食品添加劑許可證，生產(chǎn)的焦亞硫酸鈉在食品加工中作用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗yang化劑、護色劑及保鮮劑等。

中文標(biāo)準名稱 ： 食品添加劑 焦亞硫酸鈉

英文標(biāo)準名稱： Food additive - Sodium metabisulphite

CASRN：7681-57-4

EINECS號：231-673-0

分子式：Na2S2O5

分子量：190.09

外觀：白色或微黃色結(jié)晶形粉末或小結(jié)晶..

學(xué)祥化工焦亞硫酸鈉當(dāng)前價格有所回升，比較穩(wěn)定。出口價格相對較低

國內(nèi)市場浮動不大

食用菌采收后立即放入0.03%焦亞硫酸鈉溶液中處理6-8小時，然后用清水漂洗干凈。

　　使用焦亞硫酸鈉制備食用菌蜜餞的方法

　　目前，較為受歡迎的食用菌蜜餞主要有草菇蜜餞和猴頭菇兩種。這兩種食用菌蜜餞雖然都用得到焦亞硫酸鈉防腐，但這兩種食用菌蜜餞不可以一起腌制，水處理用焦亞硫酸鈉，因為這兩種食用菌蜜餞的菌種不一樣，采用的焦亞硫酸鈉藥液添加量不同。草菇蜜餞制備是選菇體體形飽滿，不開傘，焦亞硫酸鈉，無機械損傷的草菇，采收后立即放入0.03%焦亞硫酸鈉溶液中處理6-8小時，然后用清水漂洗干凈。

　　而猴頭菇蜜餞必須經(jīng)過選料和處理、熱燙后再用焦亞硫酸鈉藥液浸制，配制含焦亞硫酸鈉0.2%的溶液，現(xiàn)貨供應(yīng)焦亞硫酸鈉，并加入適量的氯化鈣，待溶化后放入菇體，浸制6-8小時，撈起用清水漂洗干凈即可。

焦亞硫酸鈉名稱

英文/拉丁名稱

SODIUM METABISULPHITE

Jiaoya Liusuanna　[1]

英文別名

：SODIUM BISULFITE; disodiummetabisulfite; disodiumpyrosulphite; fertisilo; metabisulfitedesodium; Sodiummetabisufite; sodiummetabisulfite(na2-s2o5); sodiumpyrosulfite(na2s2o5); Sodium dissulfite; Sodium disulphite; Sodium pyrosulphite; SODIUM METABISULFITE， PH EUR; SODIUM DISULFITE DRY TECHNICAL; SODIUM METABISULFITE ACS REAGENT; SODIUM DISULFITE DRY， R. G.， REAG. ACS， REAG. PH. EUR.; SODIUM METABISULFITE， 97+%， A.C.S. REAGE NT; SODIUM METABISULFITE 97+% A.C.S. REAG&; SODIUM METABISULFITE REAGENT GRADE 97%; SodiumMetabisulphiteA.R.; SodiumMetabisulphiteFcc